アマラ・シンガポールの「ローカル・レジェンド」が、カフェ・オリエンタルにて、地元発の台湾料理ブランド「アバンダンス」をフィーチャーして再登場します。

アマラ・シンガポールは、カフェ・オリエンタルにて「ローカル・レジェンド」の最新回を開催します。今回は、地元資本による台湾料理ブランド「アバンダンス」とのコラボレーションとなります。2021年に設立されたアバンダンスは、台湾の夜市で一口味わった料理がきっかけで、創業者たちが「シンガポールにはこれが欠けている」と確信したことから誕生しました。当初は小さな店としてスタートしましたが、現在では島内3か所に店舗を展開し、モダンな台湾の家庭料理を楽しめる人気スポットへと成長しています。

2026年7月16日から26日まで開催されるこの期間限定のコラボレーションは、シェフや飲食店と提携し、お客様にシンガポールおよび東南アジアの料理の魅力を味わっていただくことを目的とした、新たな取り組みです。